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I semi della civiltà : frumento, riso e mais nella storia delle società umane

Saltini, Antonio <1943- >

Nuova Terra Antica 2010

Abstract

I cereali sono sinonimo di civiltà. In un saggio famoso Charles Reed ha sottolineato che l'archeologo che scruta i fenomeni da cui hanno avuto origine, a qualunque latitudine, le prime società organizzate, è condotto a riconoscere il ruolo preminente rivestito, nel loro contesto, dalla coltivazione di un cereale. [...]
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Inventario 6436
Collocazione I.2 68